Η L-θρεονίνη είναι ένα από τα 20 αμινοξέα που συνθέτουν τις πρωτεΐνες· αποτελεί απαραίτητο αμινοξύ, πράγμα που σημαίνει ότι δεν παράγεται από τον οργανισμό και πρέπει να προσλαμβάνεται μέσω της διατροφής ή της συμπλήρωσης.
Η L-θρεονίνη είναι ένα πολύ ευεργετικό αμινοξύ που αναστέλλει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ (λιποτροπικό) όταν συνδυάζεται με ασπαρτικό οξύ και μεθειονίνη.
Αποτελεί ισχυρό πρόδρομο της γλυκίνης και της σερίνης. Η θρεονίνη βρίσκεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στους σκελετικούς μύες και στο μυοκάρδιο (καρδιά).
Συμμετέχει στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών, οι οποίοι αποτελούν το κλειδί για τη μετάδοση πληροφοριών από τον εγκέφαλό μας και είναι υπεύθυνοι για τη διάθεσή μας και την ευτυχία μας.
Συμμετέχει επίσης στη δημιουργία κολλαγόνου, στη σύνθεση ελαστίνης και στη δημιουργία του σμάλτου των δοντιών και των νυχιών.
